隨著休閑旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，生態(tài)文明建設(shè)提上日程，大休閑時代悄然而至，各方大佬紛紛出手布局項目，從誕生起就與旅游有著不解之緣的休閑旅游以不可阻擋之勢席卷大江南北，成為我國現(xiàn)代旅游發(fā)展的一個拐點，也成為解決三農(nóng)問題的重要抓手和途徑。
然而，在其紅火的背后也飽含著無數(shù)的尷尬和困境，譬如許多休閑旅游項目因戰(zhàn)略定位不當而無疾而終，因后續(xù)資金不足而難以為繼，因管理人才稀缺，擲高薪卻一將難求等現(xiàn)象不一而足。無論是政府、企業(yè)還是從業(yè)者都需要冷靜思考，直面現(xiàn)實，以從中找到破局與創(chuàng)新的痛點，對癥下藥，方可涅槃重生?；诙嗄陱臉I(yè)經(jīng)驗，我們從一線實踐的經(jīng)歷中，可以總結(jié)出一些可資參考與借鑒的經(jīng)驗。
1、做系統(tǒng)，忌傲慢無知
休閑旅游是一個完整、有機的系統(tǒng)，包含了資金、成本、管理、人才、團隊、營銷、產(chǎn)品、推廣、策劃、規(guī)劃、建設(shè)施工等方方面面，其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能影響整個項目乃至企業(yè)的運營。只有搭建了健全的系統(tǒng)，才能有效整合資源，優(yōu)化配置，提高效益，彰顯價值。單個項目是園區(qū)的平臺，在平臺的基礎(chǔ)上要做系統(tǒng)，用系統(tǒng)的工程去解決項目每個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題，才能維持項目的正常運作和長遠發(fā)展。做休閑旅游如果沒有系統(tǒng)的大格局、沒有高瞻遠矚的戰(zhàn)略思維，往往會出師未捷身先死，項目還沒落定，就難以為繼了。許多經(jīng)營者和投資者往往自以為是，自認為見多識廣，既不策劃，也不規(guī)劃，天馬行空，自己想怎么干就怎么干，結(jié)果可想而知，竹籃打水一場空，浪費了大量人力、物力、財力。
2、做陽光，忌偷梁換柱
休閑旅游本來就是生態(tài)、綠色的光明的產(chǎn)業(yè)，因此作為經(jīng)營主或投資者首先得存良心、有良知，甘于做陽光下的產(chǎn)業(yè)。無論是休閑旅游項目還是產(chǎn)品都需要在誠信、守法、安全的范圍內(nèi)進行，要像大樹一樣，扎根土地，力求向上，吸取更多的陽光和雨露，這樣的企業(yè)和項目才有可能健康地發(fā)展下去。如果一個企業(yè)在項目操作上李代桃僵，掛羊頭賣狗肉，打著休閑旅游的旗子，走著跑馬圈地的路子；或者在產(chǎn)品生產(chǎn)上以次充好，以假代真；這樣即使一時拿下了項目，或者獲得了短期的收益，但由于老板人品不高，心術(shù)不正，只能是誤國殃民，禍害當?shù)乩习傩?，終將受到唾棄。
3、做內(nèi)質(zhì)，忌王婆賣瓜
內(nèi)容是王道，品質(zhì)制勝，這是市場亙古不變的真理。任何一個休閑旅游經(jīng)營者都夢想自己的產(chǎn)品能暢銷到的每一個角落，能緊緊抓住游客的眼和胃，甚至是心靈。在這個消費者需求多樣化、追求感性化的時代，內(nèi)容和品質(zhì)仍然是市場成功的關(guān)鍵。如何瞄準目標客戶群，將項目和產(chǎn)品的內(nèi)容做到出奇、出新、出彩、出色至關(guān)重要。注重客戶體驗，物超所值，其實是對品質(zhì)的更高要求。有些休閑旅游經(jīng)營者不重視自身的品質(zhì)鍛造，而是企圖在營銷或其他方面，費盡心思，用盡噱頭，把自家的產(chǎn)品夸上了天，這樣可謂是緣木求魚，適得其反。往往游人慕名而至，而所見所聞名不副實，只能敗興而歸，從此可能口碑頓壞、誠信全失，日后再怎么想辦法恢復都很難。
4、做產(chǎn)業(yè)，忌表面功夫
對于休閑旅游項目而言，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系到整個項目盈利以及可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)要想做大做強需從自身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)著手，樹立自己的強勢品牌，建立核心競爭力，并以此帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)是其發(fā)展壯大的基石，旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)是其價值提升的關(guān)鍵。做好優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，才有發(fā)展的空間；做好配套產(chǎn)業(yè)，才有提質(zhì)的希望。如此，才能把產(chǎn)業(yè)鏈延伸開去，真正實現(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)、高值、高效。因此，在規(guī)劃時，一定要在產(chǎn)業(yè)的設(shè)置、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上做足功課，要做有市場前景的產(chǎn)業(yè)，做有盈利能力的項目。沒有產(chǎn)業(yè)支撐的項目，或只是為了中看而去做產(chǎn)業(yè)的項目，都是很危險的。一般來說，一個旅游園區(qū)內(nèi)如果有10個項目，至少6-7個項目要盈利，其他2-3個可做公共配套，如果低于6個，那整體項目風險就很大。
5、做市場，忌盲從領(lǐng)導
在休閑旅游發(fā)展過程中，有很多項目是政府主導或者推動的，這就導致經(jīng)營者陷入了一個怪圈到底聽誰的？在決策上、在戰(zhàn)略策劃上、在規(guī)劃設(shè)計上，你說、我說、他說、大家說，眾說紛紜，莫衷一是，是聽老板的？還是聽專家的？還是聽政府官員的？甚至有些官員慣于充當欽差大臣，瞎指揮，往往好好的策劃與規(guī)劃，上面一句話就可能胎死腹中了，且死得很難看。究竟聽誰的？其實很簡單，當然是聽市場的，消費者說了算。休閑旅游的市場分為兩大類，一類是看得見的有形市場，如產(chǎn)品市場、消費者市場等，這是做事，做實實在在的事情，來不得半點虛假；一類是看不見的無形市場，如品牌、文化、生態(tài)等等，這是做市、做勢、做未來，這是休閑旅游的重點。休閑旅游是一種體驗經(jīng)濟，游客的滿意度直接關(guān)系到項目的盈利能力，因此，一切都必須以市場為導向，以盈利能力為導向，鎖定高端顧客，腹部減肥，才能提升企業(yè)的利潤。生意好不好，成不成功后還得看利潤多少。畢竟沒有哪家企業(yè)是純粹的慈善機構(gòu)，沒有盈利的支撐，所謂的發(fā)展、社會責任都是一句空話而已。
6、做模式，忌東施效顰
模式是從生產(chǎn)經(jīng)驗和生活經(jīng)驗中經(jīng)過抽象和升華提煉出來的核心知識體系，是解決某類問題的方法論。好的模式是解決問題的佳方法，能產(chǎn)生令人意想不到的效果。因此，在做休閑旅游項目之前，首先得結(jié)合資源條件、區(qū)位交通、人文歷史等多種因素綜合考量，盡可能科學、合理的制定好戰(zhàn)略策劃與規(guī)劃設(shè)計，尤其是商業(yè)模式、管理模式、運營模式、推廣模式等需要重點思考，做到心有成竹，溝壑分明。例如商業(yè)模式，只要有賺錢的地兒，就有商業(yè)模式的存在。那么休閑旅游到底怎樣盈利？賺誰的錢？怎么樣才能賺錢？就是每一個企業(yè)不可避免要面對的問題，也是決定企業(yè)存活的關(guān)鍵。但是由于定位不同、地域不同、資源稟賦不同、歷史人文不同、民俗文化不同，每個企業(yè)的商業(yè)模式也就會不同。各個企業(yè)的處境不同、底蘊不一樣，具體的管理模式也就不盡相同。切忌一味模仿和照搬別的企業(yè)模式，否則往往畫虎不成反類犬。并且在對戰(zhàn)略與規(guī)劃進行論證后，要做的好選擇就是行動起來，而不是瞻前顧后，畏首畏尾。要勇于進入穿越模式，穿越也許會有短期的痛苦，但是等死會帶來更大的損失。
7、做長線，忌鼠目寸光
休閑旅游是典型的慢熱型產(chǎn)業(yè)，投入大，比較效益低，回報周期長。因此，注定做休閑旅游必須風物長宜放眼量，經(jīng)營者必須有高格局，有大氣量，有長遠的目光與投資打算。一個成熟旅游產(chǎn)業(yè)的培育，譬如種植業(yè)，短則2-3年，長則5-10年。因此需要有堅定的信心，堅毅的意志，扎根基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，不斷堅持，才能迎來豐收的喜悅。如果投資者心浮氣躁，只想著2-3年要豐厚的回報，或者僅僅是沖著政策扶持的項目而去，那么從一開始就注定會被套牢，或者壓根就成不了氣候。因為無論是政策，還是地方政府，向來是扶強不扶弱，只會錦上添花，絕不雪中送炭。所以，抱著那等心思做休閑旅游，無疑后是怎么死的都不知道。
8、做減法，忌貪大求全
做農(nóng)休閑旅游，要學會做減法，要聚焦，做深、做足、做精某一類產(chǎn)品，從而實現(xiàn)一拖三，甚至一拖N，就像一個茶壺，可以配N個杯子。休閑旅游是高品質(zhì)、高附加值、高邊際效益的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)是基點，生態(tài)是看點，文化和服務(wù)是賣點，宜精不宜粗，宜深不宜淺。例如薰衣草項目，既可做現(xiàn)成的裝飾品，又可做精油、護膚品、美容品等深加工產(chǎn)品，也可以打造成旅游景觀，把產(chǎn)品做精致，做到，才是真正的出路。而目前很多休閑農(nóng)莊總是貪大求全，這也種一點，那也養(yǎng)一點，看起來繁華似錦，但是因為盤子太散，無力駕馭，做出來后要規(guī)模沒規(guī)模，要特色沒特色。因此，在做休閑旅游項目時，一定要簡約化，做精品，刪除一切可有可無的項目，刪除一切無關(guān)緊要的裝點。所謂刪繁就簡三秋樹，簡化了，精品化了，特色也就顯露出來了。
9、做差異，忌拿來主義
在產(chǎn)業(yè)交叉融合發(fā)展的今天，休閑旅游的內(nèi)涵與邊界都在拓展，必須加快轉(zhuǎn)變項目發(fā)展方式，跳出就休閑談休閑的舊框框，尋求現(xiàn)代旅游的接二連三，實現(xiàn)三次產(chǎn)業(yè)的融合互動。因此做休閑旅游，也要跳出休閑做休閑，登山不看山，才能登高望遠。不僅要埋頭苦干，還得抬頭看路。方向錯誤的話，累死苦死也是白搭。只有找準市場機遇點，正確預判市場走向，將農(nóng)業(yè)、旅游、文化、創(chuàng)意等元素有機融合，才能有的放矢，走向成功。只要在機制、模式、創(chuàng)意上不斷創(chuàng)新，在跨界整合上下功夫，通過一產(chǎn)聯(lián)動二三產(chǎn)，就能脫穎而出。仔細甄辨資源差異、文脈差異、地域差異產(chǎn)品差異以及同質(zhì)項目優(yōu)劣勢，在差異化上做足文章，做到比同類項目別出心裁，與同類項目互相補充，這才是品位，才是境界。切忌跟風，別人做什么，自己跟著做什么，這樣只有死路一條，不是在同質(zhì)化中淹死，就是在激烈競爭中拖死。
10、做團隊，忌單打獨斗
在開放、包容、融合的大經(jīng)濟環(huán)境下，單打獨斗的個人主義已經(jīng)逐漸淡出歷史的舞臺，團隊合作成為休閑旅游企業(yè)和項目成功的重要因素。因此，要有合伙人的概念和思維，抱團取暖，整合資源、資本、知識、技術(shù)等相關(guān)要素，在合作中共存、共榮、共贏，從而規(guī)避風險，獲得安全感、歸屬感。由于休閑旅游是個很復雜的產(chǎn)業(yè)，不是一兩個人能搞定的，沒有核心運營團隊的項目不要去做。
總之，做休閑旅游既是做產(chǎn)業(yè)、做事業(yè)，又是做戰(zhàn)略、做理念，更是做心態(tài)、做生活方式。因此，多給自己預存一份企業(yè)家的實干、戰(zhàn)略家的思想、文學家的細膩、藝術(shù)家的心態(tài)、雕刻家的精致，未雨綢繆先謀劃，因地制宜巧設(shè)計，量力而行謀發(fā)展，再加上苦干、實干和巧干，定能守得云開見日來，終修成正果。